我也會吃醋的 (2)

不知不覺飲醋已快將有二個月了，剛睇返自己網誌，是二月二十九日開始的。由開始那天起至今，差不多日日早上都空腹飲一杯加了小小蜜糖的陳醋，有時趕著出門上班，就沒有加蜜糖，單純是陳醋和入暖水便飲。我的胃向來對咖啡、茶或太寒涼的食物會有不良反應，但對這陳醋完全沒有不舒服的感覺，一次不適都沒有出現過。有時午餐及晚餐後覺得飽飽滯滯，又沒有走動幫助消化，便又會開一杯陳醋來飲，立時覺得消食了，身體感覺挺好的。

醋有促進脂肪分解，軟化血管及通血管的作用，不過我留意到市面上的醋亦有不同種類的，而我飲用的這款醋，是山西出產的三年陳醋，用五穀釀製而成。在內地，山西陳醋是最聞名的，深圳的店員說，五年以上的山西陳醋來貨很少，而且每次貨一到，便被人整箱整箱買走，一下子就沒了，五年、七年的陳香味也濃郁得多。按理，吃進肚裏的東西輕易不太敢相信產自大國的，但朋友飲用了一年有多，評價不俗，於是乎我也放膽飲，至今沒有覺得有甚麼不妥，至於那些好處，脂肪分解，軟化血管及通血管，一時三刻我真係無法子將之量化出來。

我相信身體有個自動機制，會自動對吸食入體內的東西進行檢測，身體本身會有所反應，只要我們細心觀察住，不難發現吧。除此之外，身體還會提示我們某階段該多進食哪方面的食物，就如口渴要飲水一樣，是身體本身的需要。在我而言，每次飲了這稀釋了的陳醋，身體反應都蠻不錯的，肚子飽脹時喝了更舒暢，所以我還會繼續做喝這醋的女人。