我擅炒飯

不擅廚藝，但自問不是蠢拙之人，所以有時我想到，如果我用心機去學，該是可以的。

當然即使整體廚藝不濟，我亦有一、二樣耍家的手勢，其中蛋炒飯可居其一。我覺得要炒好一碟飯，最重要的在飯底而非配料，例如假如當日有剩飯，但飯底軟身，這樣的話，即使放入雪櫃雪過都是無濟於事，用再好的配料也是徒然的，炒出來的飯不會有那種一粒粒炒飯口感的金香味；如果是新煮一煲飯出來炒，下米水一定要偏少，煮出乾身的飯粒才好炒。還有一樣很重要的，熱或微暖飯均不宜炒，冷飯才是炒作的好材料，所以不論新飯舊飯，入過雪櫃才是王道。



( 這本來是我炒嚟做明日便當的，但被外出吃過晚飯剛回來的R掃清光了。)

 

等待奇異妙果

看了名采嚴浩幾篇關於奇異果的妙處後，有感於雖然一直以來都很愛食奇異果，但原來食的時間及方式都所講究，否則的話，雖說不至於差之千里，但也失卻了其精髓所在。嚴浩當作是民間偏方介紹，但看得出有一定的科學根據。從文章得知有不少讀者在依所提供的方法食奇異果，且反應不俗。

所提供的方法，是奇異果連皮一起食，千真萬確，是連皮一起食！嘩，怎麼吃得下啊！真是食了曉飛都是這麼說啦！為何要連皮食？因為說奇異果，百分之八十的營養都在皮裏(下省一千字)。奇異果含極豐富的粗纖維，除可帶來飽足感，最卓著的是對便秘患者有奇效，沒有便秘人士如本人，則更暢順，嘿嘿！再有，是奇異果含有某種可消脂的成分(忘記名稱)，可融解體內的脂肪。總括來說，飽肚、暢便、消脂，三樣齊全，想不瘦都不行啦！對不！

我愛食奇異果，想到只要在進食奇異果的時間及方式上作出修改，便可知這果子能否為我的身體帶來奇妙的效果。我試著咬一口去了毛的奇異果，嘩，果皮韌到哩！原來奇異果的皮是咬不了的。於是我再重閱嚴浩多篇關於奇異果的文章，將之前看漏的一併整理出適用於自己的食法︰

1. 用粗百潔布省去果皮上的毛，然後清水浸果約二十分鐘

2. 二粒奇異果、少許薑(寒底人)、小半杯水一起攪拌 / 不用薑的可用去核紅棗水代替

3. 早上空腹時食下

4. 按各人需要，可在正餐前一個半小時食一隻奇異果

5. 晚餐不進食脂肪類

( 有讀者去信稱，一日減到一磅，不過沒有交代過程中的細節，例如共減了多少磅等 )

  

  

這就是我這個女人(4) (補誌)

縱然偶有失魂，但思想清晰，腦神經細胞細緻，做事有條理，但按自己章處事。

未處理好時，嗆死你，處理好了，很甜。

牛油焗薯，焗至金黃色，於我已是傑作。

我覺得這康寧碟子很漂亮。

口痕．心痕

昨天某商場裏擺檔招呼路人試飲咖啡，我忍不住伸手接了那一小杯子咖啡來飲，試畢原味，再試綠茶味、人參味，然後，我放下一百元，接過三大包，外加附送的五小包，回家。

晚飯後即刻沖杯原味的來喝，死得，失眠！




  

國慶有禮(石榴)

石榴是秋季果實，大致有酸、甜兩種，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含較少。

另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑製作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
(以上是網上資料)

深圳朋友送的十多個大大的石榴，真的很大，我是頭一遭見如此大顆的石榴！

有圖為證，小的二粒是我在街市買的，大的二顆是朋友送的。 

鮮艷奪目的石榴果肉一粒粒晶瑩似水晶、緋紅如瑪瑙， 百媚千嬌，令人垂涎欲滴！嗯，我不用垂涎，我已先啖為快了，嘩，甜中帶微酸，真係可口到不行！

八號風球幹啥了

昨晚十二點上牀睡覺時，已有預感會掛八號風球，因為我家可感受到越來越強的風，特別係洗手間，風聲很強勁，風力是大到我開少少窗戶，都可不斷將窗扇扯開。到十二點我睡時，安全起見，不得不關上窗戶，開冷氣了。

多了一日假期，覺得特別好用，雖然依平日起牀時間醒來後不能好好再入睡，但覺得很無妨，因為家在這裏，牀在這裏，何時想睡，倒頭便睡，多幸福啊！

我不捨得將這幸福平白糟蹋了，於是︰


我先焗了一塊大蕃薯，嗨，我焗蕃薯越來越叻了，這次一TAKE 過完成，不用翻焗，蕃薯很香甜。

然後是焗了一碟飯，用料是冷飯、二隻雞蛋、二片芝士、蕃茄醬、排骨，味道不錯，不過有失誤。你見到面頭那些黑色的，是焦了的芝士片剩餘，中途發現芝士片焦黑時，我已將二片芝士夾出來棄置了。所以日後記得，要用芝士片的話，一係放在食物中間，一係最尾幾分鐘才加入，再不然就千篇一律的用錫紙覆裹好食物。

最後登場的是火龍果甘筍汁，將火龍果果肉放入攪拌機攪粉碎，再加入榨好的甘筍汁攪拌，如是者，一杯很有果肉感的新鮮蔬果汁便喝得了。



  雖然風勢頗強，但這邊的海面倒很平靜。

誰該學乖了

今天放工在地鐡轉車後，剛坐下，一紅衣女郎轉過臉來恨恨白了我一眼，幸好我的眼睛比她的大！嘿嘿！我沒有回她白眼，我以亮麗的眼神迎接了她投來的凶狠目光。

是這樣的，來，大家評評理。進車廂後，紅衣女郎慢條斯理、左顧右盼著不知該向座位的哪方，我呢，雖然跟在她後面，但我目標清晰，所以在她遲疑時，在她終於決定要坐哪裡時，我已安然坐下了。她發現了我，可能她想起她一開始是想坐在這的。於是，她恨恨地白了我一眼，她一定覺得很有資格翻我一白眼，起碼那一刻她覺得她的姿態比我高。我錯了嗎？我該跟在她後面等她先慢吞吞挑好了座位嗎？


 

不要歧視我用毫子

今天放工經過地鐡站恒生時，去問處理毫子的方法，嗱，平日唔覺唔覺積落一堆毫子的網友留意了，一女職員告訴說，每次可免手續費存不超過五百枚的毫子入戶口，超過五百枚就收$50手續費。嗨，點會超過架吖，多咗的話咪分幾次存入咯！職員還說自己預先分好類，即例如一毫歸一毫的一堆，如此帶去任何一間分行(不包括地鐡的)，分行有數毫子機，很快的。我聽了覺得甚好，不用再刻意去用那些毫子了。我這裡說的是恒生銀行，不過我想這類服務各大銀行都該是大同小異的吧！

話時話，昨天在百佳排長龍到我畀錢時，我感覺得到後面的人見我數大餅毫子，係用憎恨的目光睥行我後腦的。咩~啫~，點解要歧視我用毫子喎！

 

積少成多

今日數一數，單單是一毫至五毫的已有百多二百元，其實我已經好努力用毫子散銀架喇！無奈很多商鋪不收毫子，所以用極都仲有一大堆，請問攞去銀行換，收唔收手續費呢？一次可換幾多呢？

這就是我這個女人(3)

在外吃了晚飯回到家時，真有些累了，坐在梳化上毫無意識地望著電視機畫面，轉眼間望到客廳一角擺放著前天晚上送來的吸塵機，我就知道，我等不到明天才開動它了。

這吸塵機的確很輕便，但不知是否1600W的緣故，使用時很嘈很大聲，雖然我記不起之前已送人那部開動時有幾大聲，反正我覺得新這部大聲就是了，有點美中不足。




下圖是新買的焗爐，剛才一邊吸塵時一邊焗了幾條蕃薯當測試，暫時我挑不出它有甚麼類似吸塵機美中不足的地方，日後繼續觀察罷。

二張照片是用手機拍的，我已疏懶使用相機很多日子了，不知自己哪天才會重拾攝影的興致！而目下能做的只有等待，等那天我再欣然舉起相機。


    

亂紅

近日我將「亂紅」放入本網誌作背景聲，其實這魔笛早已被我收錄在咖啡博上的音樂盒的。

「亂紅」源於淚眼問花花不語，亂紅飛過秋千去罷。

但我聽此曲沒有半絲的悲涼，笛聲悠悠揚揚，仿佛帶著人穿越不同的時空，而笛聲深處讓我格外的安然，就像徜徉在生命的初階，多聽幾次更不能自己了。

很好的運動方式

又吃多了，坐在椅子上一動不動，感覺得到的身體在長肉，然後覺得如果繼續再坐多一分鐘，我就會被正在發芽的肥胖罪惡感吞噬掉。一定要運動下，但剛下完一場大雨，地濕滑，那就找些家務事來幹吧，要幹到出汗的，一定是蹲在地上抹地了。

於是，先掃乾淨地板上的塵，然後裝滿大半盆水，加入少許地板清潔液，舊浴巾做地布，蹲在地上逐個地方抹起來了。由房抹到出廳時，我開始有小小喘氣了，心口背脊亦開始出汗，雙腿有少許麻痺，腹部有些少酸軟，很好啊！適才好逸惡勞至肥肉橫生的罪惡感給我打敗 了，嗨，有些小得意呢！

我又在胡思亂想了，想到香港很多家庭都因有工人而改變了生活模式，其中有些孩子已長大的，又或者自己本身工作不是過於忙碌的，都繼續請工人回家打理家務。但要知道，家中沒有工人，生活可以順心很多，可以稱之為一種幸福吧。況且，有了工人，你會把原本俯拾皆是的健身運動都送交他人，家務事是永遠做不完又絕不用繳交年費的健身運動，但你會給錢去健身中心跑機，跑個死去活來，却不願意在家抹地而有少累，說到尾，是心態問題罷。

噢，條船又被撐出公海了。抹完地板了，最後再把二個浴室廁所簡單清潔一番，各噴上二下廁所用的香水以示完工。

為自己榨一杯雪梨汁，吸一啖，好清甜！悠然坐下於案前，望窗外遠遠近近萬點燈火，感覺真好。

 

這就是我這個女人(2)

再話說實惠女職員入倉去取吸塵機吸管時，我發現陳列品下面擺放著眾吸塵機的實貨，於是我開始搜尋看有否我喜歡的那部日立，見到了，嘩！原來那部如此精巧的吸塵機，連吸管等一起包裝好時，整個箱子是好大好重的！絕不是我可以搬回家的！我原本打算看了吸管只要不騎哩難用，我便即時買走的。如何是好呢(唔知點解就是沒有想到送貨服務)？勞煩人哋入倉十幾分鐘，然後又不買，我的額頭即時貼上「運吉」二字。博大精深的大國智慧三十六計，我啥也沒學到，就學到走為上計，走為上計，嘿嘿！

我扮到若無其事地行出實惠，豎起耳仔用眼尾留意是否有人留意我，邊唸著︰睇我唔到，睇我唔到！出了實惠行遠了，我鬆了口氣，罵自己︰痴線架！

但這就是我這個女人！

不過我想買部吸塵機倒是真的，因為本不太近的樓盤工地及不知啥名堂的建築工地，順風向一吹，帶來很厚的塵，掃地抹塵到終於忍無可忍了！( 題外話，本來家中有部樂聲吸塵機，因為極少極少用，所以在二年多前送了給人，真想不到有用得著吸塵機的一天！) 於是去豐澤及大百貨電器部看過，沒有喜歡的，然後偶然在實惠見到了。

一星期後我才突然想起送貨服務，想起時忍不住在心裏失笑了！前幾日放工後，我再去看那部吸塵機。當我向旁邊的職員查詢時，她說去叫負責的同事來幫我。遠遠我就見到又是之前那女職員，哈！我心想每日咁多客，怎會記得！怎會認到！胖胖女職員再去取吸管讓我看(這次很快)，當我問起送貸服務時，女職員稱買滿八百元可享公司免費送貸，而且公司在做推廣，如果一次買二件小家電，可再享88折。那部吸塵機原價六百多，折了賣五百多，如真買二件小電器，還可再88折，也不錯！我想到家中沒有獨立焗爐，只是微波爐有焗爐功能那種，烘焙多士、PIZZA，焗下蕃薯等還可以，要焗排骨、魚或烤雞或焗一盤海鮮芝士意粉等就不可以的，火候不足夠。對！我再挑選了個焗爐，樂信牌子，1500W的，二件家電合共也只是八百一十五元，比起女士的護膚品或甚麼的，真是超值！

付款時我和女職員講我之前來看過部吸塵機的，女職員說﹐「嗰日我拎咗吸管出來時，你走咗了！」我惟有支吾道，「你記得？係呀！」我望著胖胖女職員在處理收款事宜，想到她很厚道！二件小家電要下星期三才送貸，否則可讓大家一睹它們的靚仔樣。

這就是我這個女人

上一次我在實恵被一款吸塵機吸引，日立牌子，小巧精緻，1600W，和同場其他展示中的吸塵機比較，吸力亦在高上級的。我翻弄半刻那些說明書後，最後決定找職員查詢我想弄得更清楚的地方，例如收起的吸管是甚麼樣子的，有幾種吸嘴，和機身一樣討人喜歡嗎？天知道為甚麼我認為吸管可以有個怎麼樣的型法！

但這就是我這個女人！要知道，做家務是偏向厭惡性的，所以如果抓在手上做家務的工具，除了實用還外表精美的話，我會做得愉快些，雖然這種愉快其實打了折扣。就講洗廁所馬桶吧，對於這無法逃避的厭惡性勞動，我會挑選支稍有姿色的馬桶刷，心底覺得這是對自己的一種體貼。總會想方設法將自己認為美的元素，加入到那些恆常不討好的事情中，而過日子，這難免有時會造成一些小浪費，但我又認為在視覺美感上而作的很小很小的浪費，是份人工該的，想到沒有被長年的家務事弄至有些抑鬱，那些能讓你滿心歡喜的小工具可是居功不少哩。盡量讓自己開心去做勞累又不討喜的事，這就是我這個女人！

又說遠了，話說叫了位女職員過來問吸塵機事項，女職員一時答不上，單對住說明書講解當然不能滿足我(可能她認為我不識字的)，我說想看一看吸管，女職員稱拆出來的吸管放在倉庫，叫我等十多分鐘，她去取出來。

 

被歡樂感染了

下午放工時，英文人同事打趣道，Are u going to play lanterns tonight？我哈哈哈，No, cuz I'm too old for that！

幾時起，我視中秋節只是孩子們的節日！食月餅？怕肥！賞月？咪玩啦！螢光棒、燈籠、煲蜡...通通留在記憶裏了。不過，今年我食了的月餅特別多，有種豁出去的心態，傳統月餅及冰皮月餅均不遑多讓，單單是今晚，我就食了二個小size大班榴槤冰皮月，剛才一邊食時，我還一邊在窗邊探頭張望，看看可否見到今晚的圓月，嗯，見到了，見到月亮在雲層間走得很快。我家住在不超二十的樓層，開窗望月時，驟然傳來附近屋苑孩子的嬉鬧聲，順聲望去，果然見簇簇燈火在花園的夜色中搖曳，剎那間，我好像那些孩子般歡快起來，那是看得見的兒時快樂。

各位親愛的網友，聊聊隻字片語，因我被不遠處那些孩子的歡樂感染了，也祝大家中秋節快樂！

忽然記起

今天不知怎的，我就是毫無因由地想起一件事，且在腦海盤桓好些時候，所以乾脆寫下。

事情這樣說，曾經有位親友，當年工作、感情均不順意，日子一長，開始軟弱，相信是自己的命。於是，他找來有關命運的多種術數書籍，欲窺探命運的奧秘，並打算請尊佛或觀音回家敬拜，以求神佛保佑可驅走霉運。有朋友得知後，在去內地某盛產地時，專程為我那親友請了一尊觀音回來，並分文不肯收。我親友很感激，並開始早晚上香供奉，誠心參拜。

約莫半年過去了，親友的工作事業不但沒有起色，似乎更不如意。親友又出動找來一算命先生上門兼觀察他家風水，其中，當算命先生得知那觀音是朋友請來送給他時，算命先生趕忙告知親友不可如此，因為要拜的話，一定要自己親自請回來方可，否則是幫請觀音的那人拜的，那人運勢會越來越強，而自己則越趨見勢弱。

說來也巧，親友當時即刻想到，那位請來觀音的朋友就正正是剛剛升了職。

而另一類似事件是這樣的，我有一年長的舊同事，相熟後常一起閒聊，她常戲言，同父母生，自己就很窮，住公屋，但細妹就好有錢，有好幾個物業，真弄不明白。一次，她告訴說打算請走家中供奉了多年的觀音(原因不記得了)，並稱那觀音是很多年前，其細妹在內地請回來給她的。我一聽，忽然記起那算命先生告訴我親友的那番說話，但出於厚道，不想令舊同事無來由地對細妹生出怨氣，我忍口沒有說出，加上舊同事後來真的擇日請走了她家那尊觀音。

PS︰本人對以上說法沒有持任何態度。

不再迷你山崎豆沙冬甩

放工回家前會經過山崎麵包店，我總喜歡買十二元有四個的迷你豆沙冬甩，鬆軟的麵包加裹在中間的綿綿豆沙蓉，很入口，多年未食厭。前些天我如常買了四個，食剩一個在雪櫃二天或者三天罷，發現時本想棄置，但轉念間打算叮熱來看看還好食否。

拎起那迷你豆沙冬甩，手感和平日新鮮時不一樣，有種隔夜沉油的黏手感覺。我撕下一張廚房用吸油紙，包住那豆沙冬甩，放在雙掌中，用力一按，哈！雙掌沾滿油不在話下，那張吸油紙亦吸無可吸了，換第二張吸油紙，一樣吸滿！如是者，共用了四張吸油紙！

那四張吸油紙太觸目驚心了，就這樣輕易讓我對嗜食多時的山崎迷你豆沙冬甩斷了念。


 

如果我有狐臭

今早搭到架還有很多吉位的地鐡，根據以往經驗，不一定要選二旁皆未有人坐的中間位，因為陣間可能二邊都坐來男乘客，於是我揀坐在一女生旁邊位置。下一站，首先衝入嚟一大肥先生，他本來衝去對面一個坐位，眼尾發現我側邊仍有二個位沒有人坐，他即轉身坐嚟我隔離座位，嚴格嚟講，佢坐咗一個半位。

千不該萬不該，大肥先生有狐臭！先聲明，我冇歧視佢架，肥胖本無罪，狐臭更非他所想，但是呢，我受不了這種味咯！我後悔一開初沒有坐在中間位，好似特登留了二個位給他一樣，還有呀，明明佢隔離那邊是個男乘客，大肥先生該坐近男乘客那邊才是嘛！

我收起報紙，開始胡思亂想，假如我有狐臭，我會怎樣呢？聽聞要做手術才可根除，那我一定會選擇根除，我可以接受自己單眼皮、有雀斑、哨牙、平胸、肥嘟嘟，仲有咩？未諗到，但就是接受不了自己有狐臭！當然以上講嗰啲不大討好的天賜特徵，不是一股腦兒同時出現喔！外表特徵如何，一眼已看清楚，但體臭哩家嘢不動聲色突然襲來，真是大煞風景！

 

羽咖啡

開Blog二年，以粗淺及不拘一格的文字方式，為自己開啟了一扇靈魂之窗，透透氣。透過這口窗子，我得見人類思想之浩瀚，而附於我肉身的靈魂，也總是按捺不住滿腔的話語，要從這口窗子爬出。我們的靈魂有緣相遇，藉著那誰華麗的詞藻、又那誰市井的口吻、再那誰調侃的腔調......躁動的靈魂得受安撫並安然歸隱那思想無盡的長河。

幸好有這口窗子，讓我可將沉重的靈魂寄託！清晨時分，心如羽輕，帶著輕快的步調沒入煩囂。

今天，我發現「無糖咖啡」讓我得以取悅於自己的靈魂！但無糖的咖啡畢竟苦味太濃，就如我曾寫過，喝的是咖啡，端的是人生。如今自問︰嗨！何苦呢！

明白了釋放靈魂，心如羽輕，趁開Blog二年之際，我將「無糖咖啡」易名為「羽咖啡」。

繼續恭請各位！

不明不白

電腦一連二日都入唔到Blogger，上一篇是用手機貼的文和照片。今日終於可以入到了，要將 IE 轉成Google Chrome  才可，睇來我的電腦是要全面 Google 化了。也幸好今日可入到了，因為原本我已打定輸數，加上之前想過改「無糖咖啡」博名，所以乾脆另開了個Blog，仍是咖啡，但不是無糖了，看看日後有冇機會用罷。

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這段日子掉多了頭髮，那天問髮型師，佢話一日掉一百條頭髮都很正常，我聽了心大心細，覺得佢似安慰我多啲，雖然我並不知我一日大約掉幾條，不過總沒有一百條吧。然後我又諗，掉落的頭髮究竟是斷落的，還是由根部掉落呢？

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細容昨天叫我哋記得今朝早唔好買早餐，他訂了西餅請大家食，會在早餐時候送了。當時我已很想提細容，落訂時記得講多要卷蛋，唔知點解冇講到，可能心諗細容曉架喇！但今早送來時，十打有多的西餅，一件卷蛋都冇，全是那些有層cream再有些朱古力碎或椰絲的花餅。清潔大阿姐話，梗係啦！你落訂時唔指明，人哋咪執啲唔好賣嘅俾你咯！我心又在嘀咕，既然唔好賣(的確大部分人唔喜歡食)，點解仍不斷出？話晒咁大間餅店，改善下啦！