撿了芝麻失了西瓜

因為幾塊冬瓜角糖，我記起很久沒吃過燕窩了。燕窩的味道如何，口感如何，都忘記得像從未食過一樣，於是去買了二兩白燕回來。只記得從前買的燕窩較厚身，一人食用一塊的份量都很足夠；還是因為今次買的是靚白燕的緣故，只見簿身很多。用清水浸了二塊，四、五小時後浸透發了開來，和乾身時看的一樣，很乾淨，幾乎不用挑毛，用支牙籤略了走少少雜質便可。水滾後轉用最細火燉三十分鐘，然後加入冬瓜角糖，一碗冬瓜角糖燕窩便成了。如圖所示，都頗大碗，一次食會太多，我分了二次食，即下次用一塊白燕的份量都夠了。不過，這對於我來說，始終是很昂貴奢侈的一件事，況且燕窩養顏講的是要長期食用，像我等人家食不起長期的，十年八載才食那麼一次，食來幹啥？還是拉倒罷！