2015年4月19日星期日

再說我的環酵清潔液

上回第一次自己製作的環保酵素洗潔液已用光,不知是否製作過程中沒有依足分量比例來進行的緣故,覺得自己的環酵清潔液不大好用。不大好用歸不大好用,我立即又開始第二輪環酵清潔液的製作,這次還刻意找了個膠桶回來。首先將之前三個膠樽除去潔液所剩下的環酵渣滓倒進膠桶,然後加入新的植物材料︰有一整隻白蘿蔔(因為蘿蔔芯出現乾裂,不好吃了),之後是加入了各式各樣的水果皮,其中有不少橙皮沙田柚皮西柚皮,再後期還加了不少柑桔。水、植物、糖的比例是10︰3︰1,我依然是憑感覺大概而定的。

因為這回用的是膠桶,不像上次用的是膠樽,可以很密封,所以大約十天起,開始聞到一點發酵的酸味,幸好當時仍是冬天,加上氣味不算濃烈,尚可忍受。記得是元宵節後的那天開始泡製的,到十多天的時候嗅到類似水果變質時的發酵酸味,我一再將桶蓋蓋實又蓋實。曾經因為好奇不知膠桶裡面如何了,試過打開小小桶蓋口向裡面張望,瞬間一陣強烈的變質果酸味撲鼻,不要了不要了!我起了棄置這桶環酵清潔液的念頭。

如果容易處理的話,早倒掉了。但一想到要開桶蓋,然後先倒了有酸味的水再棄置發酵中的植物渣滓,便怯了場,唯有加強密封好膠桶蓋口。以上回的經驗,發酵到了後期,氣味不怎的,還有些葡萄酒發酵的味哩(好似我製作過葡萄酒一樣)。想著只要過了開頭的一陣子,之後便沒事。

謝謝你耐著性子看我說了一大堆廢話,嘻嘻,其實我想告訴大家的亦是最精彩的,是我家廚房不見了小小強的蹤影!小小強,這可是困擾了多時的問題啊!我自問挺注重家居清潔整齊的,但就是奈不了小小強的何,一到夜晚,它們就不知從哪裡冒出來,甚麼方法都試過,就是滅不盡打不完,討厭之極!曾幾何時,友S說她來不及取工具,說時遲那時快,一手拍過去就地解決了那小小強。之後,余也舉手拍、拍、拍...狠婦大概就是這樣煉成的,哈哈!

是的,近日家中小小強完全絕了跡,我率先便想到是放在廚房那桶正在製作中的環酵清潔液在起作用,是甚麼道理我那裡知,知就一早驅趕了那些討厭的小小強啦!但我希望是。如果真的是,那就真是謝天謝地了。那句說話怎說來的?踏破鐡鞋無覓處,得來全不費工夫!又或者,有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭!嘻嘻~~~

 

2 則留言:

DeepC 說...

如果想氣味好一點, 最好用的單一類的廚餘.
當然, 混合式可能有出人意料的效果. :)

Coffee 說...

DeepC:

反正到而家都是沒有小強出現。

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